Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Doortje Briedé
De invloedrijke Italiaanse kookboekenschrijfster Marcella Hazan is zondag op 89-jarige leeftijd in de Verenigde Staten overleden. Dat heeft haar zoon Giuliano Hazan bevestigd. Hazan was het bekendst vanwege haar zes kookboeken, die ze in het Italiaans schreef en die haar man Victor in het Engels vertaalde.
Haar recepten waren traditioneel, smakelijk en telden weinig ingrediënten. Haar fameuze tomatensaus had er slechts vier: tomaten, uien, boter en zout.
